Strona główna » Sekcja bioróżnorodność (Page 2)
Kategoria: Sekcja bioróżnorodność
ROLA KOLAGENU W ŻYCIU I ŻYWIENIU CZŁOWIEKA
SPRAWOZDANIE SEKCJI BIORÓŻNORODNOŚCI – GRUPY 1
ZE SPOTKANIA W DNIU 13 GRUDNIA 2017 R.
POŁĄCZONEGO Z WYKŁĄDEM NA TEMAT:
„ROLA KOLAGENU W ŻYCIU I ŻYWIENIU CZŁOWIEKA”
13 grudnia 2017 r. 26 członków z Sekcji Bioróżnorodności grupy 1 , zebrało się na przedświątecznym, wigilijnym spotkaniu. Zasiedliśmy przy pięknie nakrytych, udekorowanych odświętnie stołach, zasypanych świątecznymi smakołykami przygotowanymi przez uczestników spotkania. Na stołach pojawiły się również liofilizowane owoce ofiarowane przez Pana Franciszka Siegienia właściciela firmy „ELENA” z Kokanina. Pan Franciszek Siegień przyjął bowiem zaproszenie naszej Starościny Jadzi Gałach i przybył z prelekcją na temat kolagenu produkowanego w firmie „ELENA”
Firma Pana Franciszka Siegienia poprzez wieloletnie badania laboratoryjne uzyskała najczystszą z możliwych formę naturalnego kolagenu z ryb, który jest zbliżony do kolagenu, jaki znajduje się w ciele człowieka
W wykładu przeprowadzonego z pasją przez Pana Franciszka Siegienia i Panią Żanetę Białek-Zmuda, która jest Dyrektorem w firmie „ELENA”, dowiedzieliśmy się bardzo dużo o kolagenie i jego wpływie na nasze zdrowie oraz o produktach wytwarzanych w tej firmie. . Dowiedzieliśmy się że „ELENA” jako jedyna firma w Europie posiada nadzór weterynaryjny nad przetwórstwem wyrobów mięsnych i mleczarskich i jako jedyna w Polsce usyskuje też metodą liofilizacji naturalne białko – liofilizowany kolagen z ryb, który przebojem zaczyna zdobywać świat naturalnej żywności oraz medycyny estetycznej.
Kolagen to jeden z podstawowych budulców naszego ciała: skóry, tkanek i stawów, a nasza zdolność do jego odbudowy spowalnia już po 25 roku życia. Aby zachować sprawność i urodę w każdym wieku należy kolagen suplementować.
Produkowany w firmie Kolagenum – to suplement diety, naturalny eliksir młodości, który pozwala zachować zdrowy wygląd oraz poprawia kondycję skóry, tkanki łącznej i stawów przez całe dorosłe życie. Dostępny jest w postaci proszku oraz kapsułek . Kolagenum Franciszka występuje w dwóch liniach GOLD I SILVER.
Firma „Elena” znana jest również z produkcji liofilizatów, czyli produktów spożywczych suszonych przez wymrażanie wody z zachowaniem w około 95% pierwotnego surowca dzięki temu, że proces odbywa się w sterylnych warunkach, bez jakichkolwiek dodatków czy konserwantów. Liofilizaty są przy okazji oczyszczane z bakterii które mogą być obecne w świeżym surowcu. Jest to technologia wymyślona przez Amerykanów i Rosjan na potrzeby żywienia kosmonautów. Liofilizaty występują jako pełne dania lub jako naturalne dodatki do żywności i farmaceutyki.
My mieliśmy okazje spróbować liofilizowane owoce: banany, jabłka, truskawki, ananasy. Wyglądały oryginalnie i były bardzo smaczne.
Zainteresowane osoby poszerzenia wiedzy na temat produktów firmy „ELENA” odsyłamy na stronę internetową : www.elena.pl
Po prelekcji złożyliśmy sobie życzenia świąteczne, a każdy z uczestników został obdarowany upominkiem w postaci smacznych „Eleniuszek” i opakowania z kapsułkami Kolagenu , za co raz jeszcze serdecznie Panu Franciszkowi dziękujemy.
Spotkanie upłynęło w bardzo miłej i świątecznej atmosferze.
Sprawozdanie przygotowała : Halina Jaworska
Zdjęcia : Jadwiga Gałach
Sprawozdanie z wycieczki Sekcji Bioróżnorodności do Gołuchowa
22 listopada 2017 r. z 23 osoby z Sekcji Bioróżnorodności ( z grupy I i grupy II ) pojechało na wycieczkę do Gołuchowa, gdzie odbyły się zajęcia edukacyjne w Ośrodku Kultury Leśnej. Po przyjeździe na miejsce spotkaliśmy się z przewodnikiem panią Alicją Antonowicz i udaliśmy się do Sali dydaktycznej w obiekcie „Obora”.
Pani przewodnik przeprowadziła interesującą prelekcję urozmaiconą prezentacją multimedialną pt. „Reintrodukcja żubra formą ochrony różnorodności biologicznej – 40 lat ochrony żubrów w Gołuchowie”. Dowiedzieliśmy się między innymi, że ostatni żubr zginął w Polsce w 1919 roku, ale staraniem zoologów gatunek odratowano dzięki osobnikom zachowanym w ogrodach zoologicznych.
Żubry ponownie powróciły do naszego kraju i obecnie żyje ich w Polsce ponad 1600 (na całym świecie ponad 6,5 tys.). Najwięcej żubrów w Polsce żyje w Puszczy Białowiejskiej – około 600, w Bieszczadach około 400, w regionie Suwałk 150, w Puszczy Boreckiej 110 i w województwie zachodnio-pomorskim około 200.
Żubry Gołuchowskie (obecnie jest ich 10) żyją w zagrodzie od 40 lat i każdy ma imię zaczynające się sylabą „Po”. Najmłodszy żubr w Gołuchowie przyszedł na świat w lipcu 2017 roku i otrzymał imię POROSA.
Po wspaniałej prelekcji udaliśmy się na spacer do Pokazowej Zagrody Zwierząt. Oprócz żubrów żyją tam koniki polskie, daniele oraz dziki.
Zmęczeni długim spacerem zrobiliśmy przerwę w kawiarni Muzealna w budynku „Oficyna” .
W budynku „Oficyna” znajduje się Muzeum Leśnictwa w którym zapoznaliśmy się z wystawami „Kulturotwórcza rola lasu” oraz „Historia leśnictwa”.
Następnie przeszliśmy do „Powozowni” i „Owczarni” zwiedzić wystawy przyrodnicze i techniki leśnej. Zachwyciło nas nowo otwarte muzeum interaktywne, gdzie każdy mógł sam wyszukać interesujące informacje o lesie np. o różnych gatunkach drzew.
Pełni wrażeń, zadowoleni, bogatsi o nowe wiadomości o naszej Ojczyźnie wróciliśmy do Kalisza.
Cel wycieczki był edukacyjno-rekreacyjny, ale również zrealizowaliśmy cel integracji międzypokoleniowej. W wyciecze uczestniczyli słuchacze UTW, ale również pięcioletni Tino z Węgier, który dzielnie przemierzał sale muzealne i park. Tino stwierdził, że bardzo podobała mu się wycieczka z ciocią i jej koleżankami.
Wyjazd do Gołuchowa zorganizowała Starosta Sekcji Bioróżnorodności – Grupy I – Jadwiga Gałach.
Tekst : Halina Jaworska
Zdjęcia : Alicja Antonowicz, Jadwiga Gałach
Spotkanie sekcji BIORÓŻNORODNOŚCI – grupy I z dietetykiem
Dnia 22 listopada 2017r. odbyło się spotkanie sekcji Bioróżnorodności grupa I z koleżanką Dorotą Okoń – specjalistą dietetyki i planowania żywienia.
Temat spotkania brzmiał: Dieta seniorów w okresie jesienno-zimowym.
Spotkanie odbyło się w siedzibie UTW przy ul. Targowej
Przy pięknie nakrytych stołach, udekorowanych produktami, które powinny stanowić podstawę diety seniorów (różne warzywa, owoce – świeże i suszone, naturalne soki); zasiadło ponad 40 osób z naszej sekcji.
Koleżanka Dorota podczas swojej prelekcji uświadomiła nam, że to co dała nam genetyka już mamy, ale reszta zależy od czynników środowiskowych. Na większość z nich mamy wpływ np. na dietę.
Starzenie to stopniowe zmniejszanie wydolności narządów a organizm wciąż pracuje, więc musi mieć do tego odpowiednie paliwo. Seniorzy potrzebują mniej energii, ale powinni spożywać bardziej przyswajalne składniki odżywcze. Powinny to być składniki w większym stopniu naturalne, mało przetworzone, bo organizm trudniej wydala trucizny.
Niektórych z nas zaskoczyła przedstawiona piramida zdrowego odżywiania, ponieważ na pierwszym miejscu znajdowała się aktywność fizyczna i woda, a nie jak do tej pory byliśmy przyzwyczajeni warzywa i owoce.
Koleżanka Dorota w bardzo interesujący i dostępny sposób przedstawiła nam tajniki diety seniorów
. Teraz przed nami najtrudniejsze zadanie – zastosować te wszystkie dobre rady w praktyce, abyśmy mogli żyć długo w dobrym zdrowiu.
Lista członków grI
BIORÓŻNORODNOŚĆ – grupa I
SEMESTR I 2017 / 2018
Starosta – Jadwiga Gałach
- Andrzejczak Helena
- Baran Maria
- Bartosik Wanda
- Bednarek Danuta
- Brewka Janina
- Jaworska Halina
- Galuba Barbara
- Gaweł Sabina
- Gałach Jadwiga
- Główczyńska Gorina
- Harabasz Krystyna
- Henke Krystyna
- Hrywniak Elżbieta
- Jeż Alina
- Karpińska Zofia
- Kłokocka Ewa
- Konarkowska Grażyna
- Krauze Elżbieta
- Krauze Eugeniusz
- Kryszak Jadwiga
- Kuśmierek Jadwiga
- Kuźniacka Grażyna
- Lachowicz Dorota
- Ławniczak Krystyna
- Marczak Mirosława
- MielcarekSabina
- Nowicka Cecylia
- Sałata Elżbieta
- Stach Teresa
- Stolarek Anna
- Wawrzków Elżbieta
- Wichlińska Maria
- Widawska Antonina
- Widelska Maria
- Wielgosz Sabina
- Wilińska Zofia
- Wiśniewska Anna
- Woźna Teresa
- Woźniak Maria
- Wylandowska Krystyna
- Zagwojska Teresa
- Kacprzak Jerzy
„Noc bibliotek” z naszym udziałem
3-go czerwca, czyli w „Noc bibliotek”, odbyło się otwarcie wystawy prac naszych koleżanek i kolegów z Sekcji: Fotografii, Malarstwa i Rękodzieła. Te wspaniałe prace można będzie oglądać w jednym miejscu, w Książnicy Pedagogicznej przy ul. Południowej do końca sierpnia.
Przy tej okazji podziękowaliśmy serdecznie gospodarzom Książnicy za dotychczasową współpracę z nadzieją na dalszą. Poniżej kilka zdjęć z tej uroczystości.
WERNISAŻ W UAM
W dniu 9.maja w UAM o godz. 11 odbył się wernisaż prac „starszaków”. Prace były o różnej tematyce : morze, krajobrazy, kwiaty, Kalisz, teatr…. Wystawę otworzył dr Jerzy Wypych w towarzystwie dr Katarzyny Maniewskiej (pod jej kierunkiem te prace powstały).
Muszę przyznać, że największą radość sprawiły nam dzieci, które przyszły do Filharmonii i przy okazji obejrzały naszą wystawę, i którym nasze prace bardzo się podobały. Wystawę będzie można oglądać przez 2 tygodnie w foyer Filharmonii Kaliskiej.
Barbara Bartosik
SPRAWOZDANIE Z WYCIECZKI DO POZNANIA NA TARGI GARDENIA
Wycieczka odbyła się 03.03.2017 r.
W wycieczce udział wzięły 34 osoby, z tego 17 osób z Sekcji Bioróżnorodności, 13 osób z innych sekcji i 4 osoby towarzyszące.
W dniach 2-4 marca 2017 roku na terenie Międzynarodowych Targów Poznańskich spotkali się profesjonaliści z branży ogrodniczej z właścicielami przydomowych ogródków, tarasów i balkonów, wśród których nie zabrakło również zwiedzających z zagranicy. W Poznaniu pojawiły się także gwiazdy telewizyjne oraz znakomite osobistości, które podzieliły się swoją długoletnią wiedzą z szeroką publicznością.
Międzynarodowe Targi Ogrodnictwa i Architektury Krajobrazu GARDENIA zostały przygotowane z myślą o przedstawicielach z każdego sektora ogrodniczego oraz osobach poszukujących nowatorskich rozwiązań z zakresu aranżacji przydomowych przestrzeni. GARDENIA po raz kolejny stała się miejscem spotkań dla pasjonatów, którzy w atmosferze dobrej zabawy i pozytywnych emocji przygotowali się do nowego sezonu ogrodniczego.
No i właśni tacy pasjonaci z naszego UTW pojechali na Targi GARDENIA. Pogoda była jak na tę porę roku przepiękna, bo nawet zaświeciło nam słoneczko. Hale targowe wypełnione były po brzegi wystawami , bo na tych targach wystawiało się ich ponad 600 , na powierzchni ponad 39 000m².
Dobrze , że udało nam się zwiedzać Targi w drugim dniu ich trwania, bo jak podają statystyki w trzecim dniu targi odwiedziło ponad 28 tysięcy osób, co widać na zdjęciu powyżej.
Oferta Targów była bardzo bogata : rośliny, drzewa i krzewy, narzędzia, nawozy, kosiarki, systemy nawadniające, dekoracje, usługi ogrodnicze, nowości i innowacyjne rozwiązania, które z pewnością poprawią komfort pracy w ogrodzie – tym którzy zdecydują się je kupić.. GARDENIA wypełniona była również warsztatami na żywo, i pokazami z czego również my skorzystaliśmy.
Na Targach można też było skorzystać z bogatej oferty kulinarnej, z czego skwapliwie , pełni wrażeń korzystaliśmy w chwilach „łapania oddechu” na dalszą wędrówkę po halach wystawowych.
GARDENIA to prawdziwe święto ogrodnicze i niezwykle huczne otwarcie sezonu. To festiwal nowości, który zwiastuje wiosnę i wyznacza nadchodzące trendy. GARDENIA to wydarzenie międzynarodowe, które łączy pasjonatów zieleni z Polski i Europy. Przez trzy dni GARDENIĘ odwiedzili przedstawiciele branży m.in. z Austrii, Białorusi, Dani, Francji, Holandii, Litwy, Niemiec, Portugalii, Rosji, Szwecji czy Wielkiej Brytanii, którzy mogli wziąć udział w wielu bardzo interesujących wydarzeniach. Pierwszy dzień targów rozpoczęła XI edycja seminarium „Miejska Sztuka Ogrodowa” zorganizowanego przez redakcję „Zieleni Miejskiej”. Tematem przewodnim tegorocznego spotkania była „Przestrzeń dla zieleni”. Konferencja cieszyła się ogromnym zainteresowaniem ze strony zarządców terenów zieleni, wykonawców, ogrodników i architektów krajobrazu.
W XI edycji Targów GARDENIA przyznanych zostało 29 równoważnych Złotych Medali w różnych branżach .
Nas , zainteresowanych ekologicznymi uprawami w naszych przydomowych ogródkach , szczególnie zainteresowały następujące produkty :
- DUO ORCHID STRONG – odżywka i regenerator do storczyków w okresie spoczynku Agrecol Sp. z o.o., Wieruszów
Odżywki DUO STRONG przeznaczone są do wszystkich gatunków i odmian storczyków. Jest to jedyna na rynku polskim odżywka 2 w 1 przygotowująca rośliny do kwitnienia. Preparat regeneruje podłoże, jednocześnie wzmacnia i pobudza rośliny do wzrostu. Produkt w formie wygodnego aplikatora jest oferowany w dwóch wersjach – opakowania zawierającego 4 sztuki odżywek oraz gotowego ekspozytora umożliwiającego sprzedaż pojedynczej sztuki zawierającego 24 odżywki. Duo STRONG działa przez 4 tygodnie.
2. Florovit Mikroflora 3w1 Wapnogranulowane z kwasami humusowymi i pożytecznymi mikroorganizmami GRUPA INCO S.A., Warszawa
Wapno granulowane z kwasami humusowymi i pożytecznymi mikroorganizmami, to szybkodziałający nawóz skutecznie odkwaszający glebę, bioaktywnie podnoszący urodzajność i jakość gleby. Jego stosowanie gwarantuje lepszą zdrowotność uprawianych roślin oraz większe i dorodniejsze plony. Florovit Mikroflora 3w1 to innowacyjny nawóz dla świadomych ogrodników ceniących skuteczne i nowoczesne rozwiązania oraz wygodę stosowania.
3. Emulpar Spray Przedsiębiorstwo Produkcyjno-Handlowe „ADW” Sp. z o.o., Wyry
Emulpar Spray jest niezwykle skutecznym a zarazem bezpiecznym dla ludzi i środowiska produktem do zwalczania szkodników w uprawach warzyw, owoców (np. truskawek i malin) oraz roślin ozdobnych (np. tuje i iglaki). Ze względu na brak okresu karencji można go stosować przez cały okres wegetacji. Działa zapobiegawczo i interwencyjnie, dlatego jest to produkt bardzo wszechstronny. Forma gotowej do użytku umożliwia łatwe i precyzyjnie aplikowanie. Stosowany wczesną wiosną zapobiega przemrożeniom roślin iglastych
4. Nasiona na kiełki z serii 100% BIO W.Legutko Przedsiębiorstwo Hodowlano-Nasienne Sp. z o.o.,
Nasiona ekologiczne z serii 100% BIO, wyprodukowane metodami naturalnymi bez użycia środków chemicznych i nawozów sztucznych zgodnie z normami UE. Do produkcji opakowań tej serii został użyty surowiec pochodzący z lasu, certyfikowany w ramach zatwierdzonego przez PEFC systemu certyfikacji leśnej.
5. Nasiona Roślin Miododajnych PNOS Przedsiębiorstwo Nasiennictwa Ogrodniczego i Szkółkarstwa w Ożarowie Mazowieckim Sp. z o.o., Ożarów Mazowiecki
Nasiona Roślin Miododajnych PNOS to czternaście gatunków roślin o wysokiej wydajności miodowej i pyłkowej, która dostarcza pszczołą energię do życia. Wyselekcjonowane gatunki roślin przyjaznych pszczołom, które obok wspierania środowiska naturalnego owadów, urozmaicają i upiększają ogród.
6. Biosept Active Spray BIOSEPT Sp. z o.o., Sp.k., Piaseczno Zgłaszający: TAMARK S.A., Krokowa
Biosept Active Spray jest stymulatorem wzrostu, który dzięki zawartości ekstraktu z grejfruta poprawia odporność roślin na choroby grzybowe i bakteryjne. Marka Biosept jest znana od wielu lat i doceniana przez pasjonatów ogrodnictwa. Skuteczność działania produktu jest potwierdzona wieloma badaniami. Unikalne właściwości wyciągu z grejfruta pozytywnie wpływają na wzrost i kwitnienie roślin ozdobnych oraz na plonowanie warzyw i owoców. Dzięki Biosept Active Spray możemy uprawiać zdrowe i bujne rośliny w ekologiczny sposób.
Tak jak i w ubiegłym roku , podczas Targów GARDENIA mieliśmy również możliwości zakupu roślin i narzędzi. Pasjonaci kwiatów doniczkowych i rabatowych, posiadacze drzew owocowych i krzewów ozdobnych mogli wziąć udział w kiermaszu ogrodniczym.
Z torbami pełnymi udanych zakupów różnych cebulek, sadzonek krzewów owocowych i ozdobnych , wieczorem, pełni wrażeń , wróciliśmy szczęśliwie do Kalisza.
Na pewno pojedziemy na GARDENIĘ w przyszłym 2018 roku.
Sprawozdanie przygotowała : Jadwiga Gałach
Zdjęcia : Jadwiga Gałach, Jerzy Kapela
SPRAWOZDANIE ZE SPOTKANIA SEKCJI BIORÓŻNORODNOŚCI
Spotkanie odbyło się 14 grudnia 2016 r. w Książnicy Pedagogicznej w Kaliszu, przy ul. Kordeckiego
Podstawowym tematem spotkania było wysłuchanie wykładu przedstawicieli firmy KAWON z Gostynia, na temat :
„ Sekrety przyrządzania i picia herbat owocowych i ziołowych”
Spotkanie w którym wzięło udział 27 osób, połączone było z degustacją herbat i świątecznych pierników upieczonych przez członków Sekcji J.
Z ciekawego wykładu przeprowadzonego przez Pana Krzysztofa, dowiedzieliśmy się o historii firmy, która w 2015 obchodziła Jubileusz 25 – lecia działalności, o jej rozwoju i metodach produkcji zarówno herbat zwykłych jak i ziołowych, owocowych oraz ziół przyprawowych i suplementów diety.
W ofercie firmy KAWON znajdują się bowiem zarówno produkty farmaceutyczne – ziołowe herbaty lecznicze, jak i spożywcze – naturalne herbaty owocowe, klasyczne jak i zioła przyprawowe. Wszystkie produkty są naturalne, nie zawierają sztucznych aromatów i domieszek. Wg prowadzącego wykład, wysoka jakość wyrobów, przystępne ceny a także różnorodność i ekskluzywność opakowań mogą zaspokoić gust oraz oczekiwania każdego konsumenta ceniącego zdrowy styl życia i stosującego naturalne metody leczenia. Wszystkie ziołowe preparaty lecznicze firmy KAWON posiadają Pozwolenia na dopuszczenia do obrotu wydane przez Ministerstwo Zdrowia.
Dowiedzieliśmy się z wykładu jak rozpoznać na rynku produkty które posiadają gwarantowaną jakość przy ich stosowaniu.
Często nabywając takie popularne herbatki jak: mięta, melisa, rumianek, szałwia itp. traktujemy je jako lecznicze i dlatego przed ich nabyciem sprawdzajmy czy na opakowaniach widnieje
OZNACZENIE : Pozwolenie na dopuszczenie do obrotu nr /L -……/LN lub
Pozwolenie NR R/………..
Wymagania określone w Pozwoleniu gwarantują, że produkt nabywany :
– jest bezpieczny dla zdrowia,
– podlega kontroli na każdym etapie wytwarzania
– posiada potwierdzone badaniami działanie lecznicze zgodnie z deklaracją na opakowaniu,
– wytwarzany jest z wysokiej jakości surowców zielarskich,
– wytwarzany jest przez producenta , który spełnił określone prawem warunki i uzyskał z Ministerstwa Zdrowia Zezwolenie na Wytwarzanie Produktów Leczniczych i tym samym podlega nadzorowi Inspekcji Farmaceutycznej .
UWAGA : Każdy produkt leczniczy ma określoną normę składnika aktywnego który decyduje o jego właściwościach leczniczych. Na każdym opakowaniu produktu leczniczego muszą znajdować się m.in. skład, wskazania, przeciwskazania, sposób użycia itp.
Wniosek : nabywajmy jedynie te produkty które mają nas leczyć które posiadają oznaczenia o Pozwoleniu na dopuszczeniu do obrotu J
Dowiedzieliśmy się również jak ważne jest dla zachowania jakości produktu odpowiednia uprawa, zbiór i suszenie ziół , oraz na jakie schorzenia i przypadłości stosujemy poszczególne herbatki ziołowe i owocowe.
Poniżej podaję trochę wiedzy na temat suszenia ziół domowymi sposobami zebranej u wujka GOOGLE J, a potwierdzonej przez specjalistę z firmy KAWON.
Suszenie ziół krok po kroku
- Suszone zioła to nie tylko fantastyczny dodatek do potraw czy podstawa naparów. Mogą stanowić także dekorację oraz wypełniać dom swoim aromatem.
- Jak zamienić pięknie prezentujące się na balkonie świeże zioła w zioła suszone, by zachować ich dobroczynne właściwości?
- Właściwy czas
- Okres zbiorów dla poszczególnych ziół może być różny. Chcąc ususzyć zioła, powinniśmy je zebrać wtedy, gdy są najbardziej aromatyczne. A konkretnie, najlepiej zebrać zioła w suchy, ciepły dzień przed południem – kiedy opadnie już rosa. Zabierając się do tej czynności, trzeba być szczególnie uważnym: wybierać liście zdrowe, nieuszkodzone. Możemy oczywiście mieć to już na uwadze podczas samych zbiorów, możemy też przeprowadzić selekcję zebranych już ziół. W praktyce, najlepiej sprawdza się połączenie obu sposobów – wszystko po to, by mieć pewność, że zebraliśmy najlepsze gatunkowo zioła.
- Odpowiednia technika
- Zioła można najzwyczajniej w świecie ścinać nożyczkami. W przypadku takich ziół, jak szałwia czy bazylia, listki po prostu obrywamy. Ważną sprawą jest, by nie uszkodzić całej rośliny – dlatego podczas zbioru ziół powinniśmy zachować szczególną ostrożność. Tak zebrane zioła należy ususzyć możliwie szybko – a przedtem, uważać, żeby nie zostawić ich na dłuższą chwilę na słońcu – powoduje to utratę olejków eterycznych i żółknięcie liści.
- Suszenie na kilka sposobów
- Zebrane zioła płuczemy w zimnej wodzie i wykładamy na papierowy ręcznik lub gazę. Po wstępnym osuszeniu, zbieramy je w bukieciki i wieszamy na sznurku górą do dołu.
Najlepiej jest suszyć zioła w zacienionych, ale przewiewnych miejscach, na przykład w altanie albo na balkonie. Podobnie jak przy zbiorze – unikamy wystawiania suszących się ziół na silne promienie słoneczne. - Co zrobić, gdy nie mamy altany ani balkonu? Nic trudnego, istnieją jeszcze alternatywne sposoby na suszenie ziół! Można je suszyć w…piekarniku nagrzanym do około 30 stopni. Przy tej metodzie trzeba jednak uważać, żeby zioła nie ususzyły się nam zbyt szybko.
- Do suszenia ziół można wykorzystać również suszarkę do warzyw i owoców lub…suszarkę do bielizny, na której ułożymy cienki materiał, by pokryć go zebranymi ziołami. Ważne jest wtedy odpowiednie ustawienie suszarki – z dala od nasłonecznionej części mieszkania.
- Jak długo powinny suszyć się zioła? Zależy od metody i rodzaju ziół, zazwyczaj od kilku dni do dwóch tygodni.
- Jak przechowywać zioła
- Aby suszone zioła zachowały swoje właściwości i aromat, należy je przechowywać w szczelnie zamykanych pojemnikach. Najlepiej – bez dostępu światła, dlatego jeśli wybieramy pojemniki szklane, powinny być one wykonane z ciemnego szkła. Słoiki z ziołami dobrze podpisać, by bez problemu rozpoznać, co kryje się w środku. Przechowywanie szczelnie zamkniętych pojemników z ziołami w miejscach narażonych na wilgoć może przyczynić się do spleśnienia ich zawartości. Dlatego – starajmy się wygospodarować miejsce suche, ale łatwo dostępne, by z ziół można było korzystać przy przygotowywaniu posiłków.
- Suszone zioła można śmiało przechowywać nawet do 3 lat, lepiej jednak, jeśli uda je się wykorzystać w ciągu roku. Ze względu na szerokie ich zastosowanie – okazji do tego nie powinno zabraknąć!
Poniżej przedstawiam kilka zdjęć wykonanych w trakcie spotkania :
Po zakończeniu wykładu, obdarowani herbatkami , wymieniliśmy się przepisami na świąteczne przysmaki, degustując pierniczki upieczone przez koleżanki.
Najlepsze były przepięknie udekorowane pierniki kol. Ani Stolarek J
Na koniec naszego spotkania podzieliliśmy się symbolicznym opłatkiem życząc sobie na Święta i nadchodzący Nowy Rok przede wszystkim zdrowia i uśmiechu na każdy kolejny dzień .
A skoro mowa o przepisach , to poniżej podaję przepis
NA DOBRY NOWY ROK 2017:
Bierzemy 12 miesięcy :
– oczyszczamy je dokładnie z goryczy, chciwości, małostkowości i lęku,
– następnie każdy miesiąc dzielimy wg kalendarza na 29, 30 lub 31 części.
Każdy dzień przyrządzamy osobno :
– z jednego kawałka pracy,
– z dwóch kawałków pogody ducha i humoru.
Do tego dodajemy :
– trzy duże łyżki nagromadzonego optymizmu,
– łyżeczkę tolerancji, ziarenko ironii i odrobinę taktu.
Następnie wszystkie 366 dni polewamy dokładnie dużą ilością miłości.
Gotowy ROK 2017 przyozdabiamy obficie posypką uprzejmości.
Codziennie kolejne porcje (dni), podajemy z radością i filiżanką dobrej, orzeźwiającej herbatki ( oczywiście z firmy KAWON ) lub wyśmienitej kawki
S M A C Z N E G O !!!
Sprawozdanie opracowała :
Starosta Sekcji Jadwiga Gałach z wykorzystaniem materiałów firmy KAWON